Fix8 | 康普茶
遇见芙蕾雅
Fix8 的创始人兼首席发酵师。
一位肩负使命的女性：精心制作并生产英国市场上最好的肠道健康饮料。
大学期间，她对康普茶产生了浓厚的兴趣，随后她很快放弃了城市里的职业，把父母在伦敦的公寓改造成了一个康普茶微型酿酒厂。
在上海留学一年期间，Freya 的中医师向她介绍了康普茶，称这种饮料具有“长生不老的茶”的保健功效。她一喝就爱上了这种饮料，从此对康普茶产生了浓厚的兴趣。
2014 年，她在家乡的商店里很难找到任何优质的康普茶。在阅读了有关发酵的书籍、研究了肠道健康，并在大学课桌下自制康普茶后，一些朋友建议她开始向其他人出售康普茶。
其余的，正如他们所说，是历史。
作为学习的一部分，芙蕾雅走遍了各地会见康普茶制造商：从巴厘岛到柏林，从波特兰到夏威夷。
在 2018 年创立 Fix8 之前，她还曾在加利福尼亚州伯克利市世界上最具前瞻性的发酵中心之一工作过，并继续在英国各地教授康普茶研讨会。
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